膳食补硒
更新时间：2014-04-24 信息浏览 次
硒被称为“生命之火”、“抗癌之王”和“心脏的守护神”。中国热带农业科学院尹教授表示，硒有天然解毒剂特性，是一种维持人体正常机能不可缺少的微量元素，人体缺硒会导致各种疾病的产生，而主食补硒是最佳的补硒途径。
补硒有效增强免疫力
尹教授表示，人体长期缺硒或低硒会引起40余种疾病，适量补充硒可有效提高机体免疫能力。在满足营养需要的情况下，每天补充200微克硒，对免疫功能具有显著的刺激作用，促使T淋巴细胞和中性细胞的大量生成。这两种细胞都具有破坏肿瘤细胞的作用。
相关调查显示，补硒可减少前列腺癌、肺癌和肝癌等症状的发生。据业内相关实验表明，在每天服200微克硒制剂的人群中，癌症总死亡率降低了 50%，总发病率降低了37%;前列腺癌的发病率降低了63%;结肠癌的发病率降低了58%;肺癌的发病率降低了46%。尤其是在开始进行实验时体内硒浓度最低的人补充硒以后，这种抗癌作用更为明显。
富硒香米天然助养生
尹介绍，食补是最佳的补硒途径。根据中国营养学会推荐成人日摄入量谷物300-500克(0.3-0.5千克)，假如全部按大米算，普通大米的含硒量约在0.035毫克/千克，那么，这个日硒摄入量为0.0105-0.0175毫克，即10.5-17.5微克，如果摄入的是符合国家富硒米标准的0.07毫克/千克，这个日硒摄入量为21-35微克，如果摄入的是富硒含量相对高的0.3毫克/千克的富硒米，这个数字就攀升到了90-150微克。商报推出的富硒米产自海南富硒土壤天然富硒，可搭配其他食材做成硒米粥、硒米饭，打造补硒养生宴。
